• Approvisionnement de la restauration auto-gérée
• Formation, conseil, audit en restauration collective
• Restauration de loisirs / restauration de centres de vacances

Construite autour des besoins des acteurs de l’économie sociale et solidaire, Prestarest, centrale de référencement, partenaire historique du GOEES, vous propose une prestation complète, pour accompagner la gestion de votre restaurant, sur la base de valeurs communes.

Nous partageons avec nos clients issus de l’ESS le maintien ou le projet d’une restauration collective de qualité, basée sur le savoir-faire de professionnels bien formés et le travail de bons produits, achetés au bon endroit, à la bonne saison et au bon prix.

Quel que soit votre mode de gestion, nous pouvons vous aider en répondant aux contraintes réglementaires et sanitaires, et en maintenant une démarche socialement responsable, tout en conciliant vos contraintes budgétaires et vos exigences de qualité. *

Solution Conseil et Approvisionnement

Face au contexte règlementaire et sanitaire, Prestarest vous conseille et vous accompagne avec ses services :

• D’audit pour identifier avec précisions les actions à entreprendre
• D’assistance technique pour accompagner votre gestion

Face au contexte du marché, à la baisse des budgets disponibles et à l’augmentation des prix des denrées, ainsi qu’aux nouvelles attentes des convives, Prestarest propose :

• De garantir des prix négociés grâce à la massification des denrées et son pouvoir de négociation auprès des fournisseurs.
• De produire le cahier des charges de vos achats sur les critères de qualité et garantir des produits en exigeant des fournisseurs qu’ils soient en mesure de s’y adapter

*Engagements Prestarest contrôlés et certifiés par l’organisme agréé SGS